Функциональная кухня: 10 шагов к идеальному обустройству

На правильно оборудованной кухне вы не устанете во время приготовления пищи. Хорошо оборудованная, она сделает приготовление пищи легким и приятным. С другой стороны, красивая мебель, интересные аксессуары и удобное место для приема пищи будут стимулировать домочадцев проводить там время не только за готовкой. Узнайте о 10 моментах, которые заставят вас наслаждаться этим интерьером.

1. Как функционально обустроить кухню?

Много говорят об обустройстве кухни по правилам рабочего треугольника, и это правильный подход. Если самые важные приборы — холодильник, мойку, варочную поверхность и духовку расположить так, чтобы они образовывали вершины треугольника, работа будет более удобной. Пусть холодильник стоит рядом с входом, тогда в конце зоны готовки должна быть зона мойки (раковина и посудомоечная машина), т.е. варочная панель и духовой шкаф. Пространство между зонами должна занимать столешница, а самая длинная ее часть между мойкой и варочной панелью. Также стоит подготовить место для хранения, чтобы все было под рукой. Например, кастрюли, половники и лопатки должны стоять в шкафу рядом с плитой, столовые приборы ближе к обеденному уголку и т. д

2. Функциональная кухня в квартире: мебель на долгие годы

При выборе кухонной мебели обращайте внимание не только на приятный внешний вид (хотя это тоже очень важно), но и на качество исполнения. Мебель из хороших материалов (например, дерево или ламинированная доска, устойчивая к воздействию воды и тепла) будет более прочной и дольше сохранит свою красоту. Также стоит обратить внимание на то, как они открываются, плавно ли ходят петли и выдерживают ли направляющие ящиков и грузовых корзин вес посуды и продуктов.

Какую систему открывания дверей кухонных шкафов выбрать?

Планируя кухню, мы должны сделать множество выборов. Одним из них является решение о верхних шкафах. Мы говорим об их конструкции, а также о способе открывания. Верхняя часть туловища играет важную роль, так как является местом для хранения. Открытые верхние кухонные шкафы с откидными фасадами часто мешают готовить. Они также обычно менее удобны, когда нам нужно распаковать посуду из посудомоечной машины. Эти проблемы решают открывающиеся вверх фасады, оборудованные подъемниками. Механизмы поднимают дверь полностью над рабочим пространством и держат ее столько, сколько нам нужно. Так что мы можем спокойно работать на кухне. При этом они обеспечивают полную свободу движений и предотвращают болезненные удары по голове.  

Подъемники могут монтироваться на многие материалы с максимальной шириной до 1800 мм. Так что ничто не мешает добиться, например, модного эффекта монолита. Более того, минималистский дизайн и приглушенные цвета крышек подъемника сделают их самым элегантным дизайном. Эти механизмы также удивительно малы, поэтому они не занимают ценного места внутри шкафов и не мешают доступу к нему.  

Сторонники классических открывающихся шкафов также могут воспользоваться продуманными решениями. Благодаря широкому ассортименту петель двух цветов можно создавать фасады без ручек, стилизованные, минималистичные фасады с остеклением.  

У нас много вариантов и возможностей. Однако мы всегда должны стараться выбирать решения, отвечающие нашим потребностям и обеспечивающие удобную и комфортную работу на кухне.

3. Функциональная кухня: правильное освещение кухни

При оформлении кухни особое внимание уделите расстановке светильников. Помимо общего освещения, т.е. одного или нескольких светильников, размещенных на потолке, установите световые точки или полосу на кухонную столешницу, мойку и варочную поверхность (если вытяжка не имеет встроенного освещения). Все рабочее пространство должно быть хорошо освещено, желательно нейтральным или холодным светом (информацию о цветовой температуре можно найти на упаковке). Также стоит подсветить внутреннюю часть шкафов-купе (специальное освещение можно заказать вместе с мебелью) и позаботиться о декоративных светильниках, вмонтированных нет. на сайтах.

4. Функциональная кухня: правильная организация кухни

Если у всего на кухне есть свое место, вам никогда не придется нервно искать лопатку для фрикаделек, сито для пасты или крышку от кастрюли во время приготовления пищи. Уже на этапе проектирования кухонной мебели стоит следить за тем, чтобы шкафы содержались в порядке. Для этого будут использоваться органайзеры, которые предотвратят падение предметов внутри шкафов. Отрегулируйте их размер в соответствии с кухонным оборудованием, чтобы у каждого предмета было идеальное отделение для себя. Таким образом могут быть оформлены не только ящики, но и шкафы могут быть оснащены специальными корзинами разной высоты, ручками или вешалками для текстиля, щетками, ситечками и т.д.  

5. Функциональная планировка кухни: умное хранение

Идеи меньшего количества отходов и нулевых отходов становятся все более и более важными в нашей жизни. Не тратить пищу впустую должно быть целью всех нас. Это имеет большое значение не только для экологии, но и для домашнего бюджета. Поэтому стоит воспользоваться несколькими хитростями, чтобы не выбрасывать просроченные продукты. При выборе холодильника обратите внимание на то, подходит ли он для вашей семьи. Тогда в нем можно спрятать крупные покупки. Нелишней будет и камера, которая дольше сохранит овощи и фрукты свежими. Еще важно расположить продукты таким образом, чтобы при открытии холодильника или шкафа их все было видно. Так вы не забудете о крупе или фасоли, купленных много месяцев назад и закинутых куда-то глубоко на верхнюю полку.

6. Функциональная кухня: тщательная мойка    

Удобно обустроенная зона для мытья посуды — следующий шаг к созданию идеальной кухни. Разумеется, в нем должна быть раковина. Даже для маленькой кухни стоит выбрать двухкамерную модель. Второй отсек часто бывает полезен, а при покупке специального оборудования может превратиться в место для хранения досок, дополнительную столешницу или сушилку для посуды. Смесители для раковин также теперь имеют дополнительные функции. Выдвижной излив и функция душа очень удобны, также можно выбрать модель со встроенным фильтром или с возможностью его подключения. Фильтрованная вода заменит бутилированную воду. С другой стороны, посудомоечная машина будет мыть посуду. Это не только тщательно вымоет их, но и сэкономит ваше время. Если на кухне мало места, можно выбрать компактную модель.

7. Функциональная кухня: легко готовить

Благодаря современной технике готовить становится все проще и проще. Итак, давайте познакомимся с их новым функционалом и адаптируем его под свои нужды. Например, индукционные плиты все чаще оснащаются бескаркасными зонами приготовления пищи. Это означает, что устройство нагревается там, где находится кастрюля (а также подстраивается под ее размер и форму). Есть у них и готовые программы, например разморозка после включения, варочная панель будет нагреваться только до температуры около 40 градусов Цельсия, так что блюдо вы точно не сожжете). Несомненно, приготовлению пищи способствует и качественная посуда, например, с антипригарным покрытием. Благодаря этому вы не только будете использовать меньше жира для приготовления блюда, но и легче отмоете посуду после окончания работы.

8. Функциональная кухня: вкусная выпечка

Поджечь жаркое или испечь варенье становится все труднее, особенно при использовании автоматических программ духовки, которые автоматически подстраивают параметры под приготовляемое блюдо. А если у вас нет идей на ужин, специальное приложение подскажет, что испечь и задаст вам программу, а вы сможете через веб-камеру заглянуть внутрь духовки и проверить, готово ли блюдо.

Теперь не нужно прилагать особых усилий для очистки камеры устройства, ведь большинство из них оснащены функцией легкой очистки или самоочистки.

9. Функциональная кухня: удобная еда

Сделайте удобную обеденную зону вместо того, чтобы ходить по квартире даже с небольшим перекусом. Здесь подойдет даже небольшой столик, одному человеку достаточно выделить на столешнице пространство 40 х 60 см. На кухне стол редко размещают в центре интерьера, скорее он должен примыкать к стене или окну. Если у вас нет места для такого предмета мебели, выбирайте складную или скрытую модель на кухне.  

10. Функциональная кухня: посуда hygge

Безусловно, и готовить, и принимать пищу будет приятнее в красиво оформленном интерьере. Поэтому относитесь к кухне не как к лаборатории или мастерской, а как к любому другому интерьеру в квартире, где важны функциональность и эстетика. В дополнение к красивой мебели выберите аксессуары интересной формы, расставьте украшения, повесьте плакат или семейные фотографии и позаботьтесь о декоративном освещении, например, о настольной лампе. Также для украшения можно использовать живые растения. Если выбрать съедобные травы, будет не только красиво, но и вкусно.