Френч-пресс: как это работает? Как им пользоваться?

Большинство из нас не представляет дня без чашечки ароматного кофе. Однако для его приготовления вам не обязательно иметь профессиональную эспрессо-машину. Для этого достаточно кофеварки френч-пресс. Как устроено такое устройство? Как его следует использовать? Как работает френч-пресс?

Кофеварка и чайник не новое устройство, наоборот, оно имеет богатую историю. Первая конструкция устройства такого типа была запатентована в 1852 году. Однако она отличалась от продаваемых сегодня многими брендами. Модель, похожая на те, что используются в современных кухнях, была создана в 1921 году Джулио Монетой и Аттилио Калимани. Самая популярная модель кофеварки French Press была создана в 1958 году. Автором устройства под названием «Шамбор» был Фальеро Бонданини.

Как собрать френч-пресс? 

Он выглядит как стеклянный кувшин и состоит из цилиндра и поршня, соединенных с крышкой и заканчивающейся ручкой. Неотъемлемым элементом устройства также является ситечко, примыкающее к поршню, которое предназначено для предотвращения попадания в напиток кофейной гущи или кусочков листьев. Интересно, что заварочный чайник можно использовать не только для приготовления кофе или чая. Его также можно с успехом использовать для вспенивания молока.

Как пользоваться френч-прессом для кофе?

Как правильно заваривать кофе во френч-прессе?

Первым делом нужно вскипятить предварительно отфильтрованную воду, желательно в специальном кувшине. Водопроводная вода может быть слишком жесткой или слишком мягкой, что отрицательно скажется на вкусе напитка. Его температура должна быть около 95 градусов по Цельсию. Затем молотим кофе. Лучшее решение – высококачественные зерна 100% арабики легкой и средней обжарки. Однако ничто не мешает использовать другой сорт в соответствии с индивидуальными предпочтениями. Кофе должен быть крупно помолот. Слишком мелкое его измельчение может привести к засорению фильтра. Перед тем, как начать заваривать кофе во френч-прессе, обдайте прибор кипятком. Затем засыпьте молотый кофе в цилиндр и залейте его горячей водой. Надеваем чехол, Заваривать около 4 минут и медленно нажимать на поршень до конца, чтобы кофейная гуща осталась на дне сосуда. Теперь остается только разлить готовый настой по чашкам и наслаждаться его вкусом.

Как ухаживать за френч-прессом? 

После каждого использования устройство следует промывать под проточной водой с добавлением небольшого количества моющего средства. Для этой цели ни в коем случае нельзя использовать сильнодействующие моющие средства – они могут навсегда повредить кофеварку French Press. Лучше всего чистить устройство мягкой губкой. Если на поверхности кофеварки появился известковый налет, его следует удалить специальным препаратом, желательно в виде порошка.

Альтернативы кофеварке French Press

Гарантией повседневного успеха в приготовлении ароматного напитка с кофеином является не только кофеварка French Press. Для этой цели отлично подойдет кофеварка. Представляет собой устройство в виде небольшого чайника, состоящего из нижнего бака, в который помещается вода, емкости для кофе с фильтром и верхней емкости для готовой заварки. Для производства кофеварок используется алюминий и нержавеющая сталь.

Любители кофе также могут приобрести гейзерную кофеварку. Она имеет форму кувшина с воронкой наверху. Внутрь него помещают бумажный или металлический фильтр, а затем засыпают в него молотые зерна и заливают водой. Этот тип заварочного блока также доступен в электрической версии. Затем у него есть бак, который нагревает воду и переливает ее через фильтр.

Кофеварка и чайник – отличная альтернатива кофемашине. Этот тип устройства намного дешевле и занимает гораздо меньше места. Кофе, приготовленный с его помощью, такой же ароматный и вкусный, как кофе, приготовленный из кофемашины.